婚宴市场大幅缩水，相关负责人看来，这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响，格局出现重大变化，大众餐饮成为消费主力，鞭策着餐饮从业者调整思路，顺应需求，从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来，记者采访了武汉9家五星级酒店，发现高档婚礼定单缩水，已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店，一些预算10万元至20万元左右的婚宴，不少被要求改为在私密包间进行，做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承，这段时间退定情况时有发生，大部分客人的理由都是家里有公务员，不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍，虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单，但可以肯定的是，这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示，除了退定，婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者，如今酒楼生意本就比以前难做，指望靠承包婚宴来提高营业额，恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴，现在一下子缩减到十几桌，生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说，自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示，大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”，但操办低调从简亦是大势所趋，婚宴桌数缩减约两成。
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带着家在农村的姐姐去北京旅游，回来顺路秦皇岛下车，网上订的位于老龙头风景区内的四星级海盛花园酒店，因为是淡季吧？价格很便宜。酒店位置就在老龙头路的路边，很好找，酒店很气派，房间挺大，设施、被褥都很干净，前台服务态度也很好！一楼餐厅做的家常菜很合我们的口味，尤其是姐姐，吃饭毛病很多，好多东西都不吃，在北京期间饭一直吃不好，但在这里吃的很满意！菜量也大，第一天我俩点两个菜却只吃了一半，舍不得扔掉，打包，服务员态度很好，还赠送了好几双方便筷子。第二天，我俩只要了一个菜，一顿正好！吃得很香！因为吃的好，住的好，价格又便宜，所以我们又延期多订了一晚！如果下次再来，一定还住这里，当然，得是淡季。旺季的时候应该很贵吧？少不足的是酒店周边饭店小吃几乎没有。早餐一般，与四星酒店比。但我和姐姐已很满足了！还有，特别感谢前台的几位服务人员，服务周到细致，很贴心！
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相当好 环境真不错 位置也不错