酒店常常遇到预订了房间而产生“未出现者”(No-show)的情况。由于国内信用制度还没有彻底完善,客人不会因没有履行预订而承担经济责任,这样就导致了一些不受酒店欢迎的行为。例如:客人可能为了价格原因或出游人数不确定等因素而做多次、多处预定。这种行为在随意性较大的自费旅游客中较为普遍,通过多处、多次预订,他们可以拿到较好的价格,可以确保抵达酒店时马上得到房间。然而,No-show会造成酒店空房,除非客人能提前通知酒店取消预订。为了避免No-show情况造成的损失,酒店可以采用超额预订的策略。通过超额预订酒店可以防范大量未履行预订的风险。然而,如果酒店接受太多的超额预订就得负担客人抵达酒店时没有房间可以入住的风险。
为了降低超额预定的风险,酒店可以通过以往节假日No-show和取消的数据进行统计比较,得出一个合理的百分比。从而实现既能够最大限度地降低由于空房而产生的损失,又能最大限度地降低由于未能做好足够预订而带来的损失。因此不仅仅是营销人员要做好预测和超额预订的策略制定,而且需要与总台一线员工进行沟通、培训。如果真的出现客人预订而没有房间的情况,要设法事先在同类酒店安排相同档次的房间,并用酒店的车免费将客人送到那儿。
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带着家在农村的姐姐去北京旅游,回来顺路秦皇岛下车,网上订的位于老龙头风景区内的四星级海盛花园酒店,因为是淡季吧?价格很便宜。酒店位置就在老龙头路的路边,很好找,酒店很气派,房间挺大,设施、被褥都很干净,前台服务态度也很好!一楼餐厅做的家常菜很合我们的口味,尤其是姐姐,吃饭毛病很多,好多东西都不吃,在北京期间饭一直吃不好,但在这里吃的很满意!菜量也大,第一天我俩点两个菜却只吃了一半,舍不得扔掉,打包,服务员态度很好,还赠送了好几双方便筷子。第二天,我俩只要了一个菜,一顿正好!吃得很香!因为吃的好,住的好,价格又便宜,所以我们又延期多订了一晚!如果下次再来,一定还住这里,当然,得是淡季。旺季的时候应该很贵吧?少不足的是酒店周边饭店小吃几乎没有。早餐一般,与四星酒店比。但我和姐姐已很满足了!还有,特别感谢前台的几位服务人员,服务周到细致,很贴心!
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相当好 环境真不错 位置也不错